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【生菓子】茶道のお菓子(茶菓)について【干菓子】

1 :名無しの愉しみ:04/10/10 02:27:11 ID:???
茶菓についてのスレがないので作ってみました。
皆さんの近所にある伝統的茶菓、お勧めのおいしいお菓子について意見交換しませんか?


関連スレ
【茶道】 お茶やってる方います? 七席目
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/hobby/1096174100

2 :名無しの愉しみ:04/10/10 02:31:21 ID:???
この時期は栗きんとんが美味しいですね。先日は「すや」の栗きんとんをいただきました。
http://www.suya-honke.co.jp/

薄茶に良く合うお菓子ですね

3 :名無しの愉しみ:04/10/10 03:07:09 ID:???
山川・若草・菜種の里、松江の三大銘菓です。
不昧様お好みですし、皆さんご存じだと思いますが、店によって微妙に味が異なります。
個人的には風流堂の「山川」が一番好きです。
ttp://homepage2.nifty.com/matsue-jo/gurume/contents29_no1.html

4 :名無しの愉しみ:04/10/10 18:51:54 ID:ytTQu0V2
美味しそうなスレですね、
茶道はよく分かりませんが茶道にはモンブランとかチョコレートとかは出ますか?


5 :名無しの愉しみ:04/10/10 19:25:27 ID:???
私が知ってる限りで茶事では出ません。バターを使ったお菓子はタブーなのでしょうか?

お稽古の時はたまに先生がオプションで出しますが、、

6 :名無しの愉しみ:04/10/10 20:20:12 ID:ytTQu0V2
日本で一番美味しい羊羹は何ですか?

7 :名無しの愉しみ:04/10/10 20:34:01 ID:???
>>4-5
少し前に、>>1の関連スレの前スレで、チョコの話題が
出ていましたが、既にdat落ちしてしまったようです。
茶碗に油分がつくのが良くない…とおっしゃってた方が
いらしたような? 確かにお茶席では見かけたことは
ないですね。(ただ、洋菓子とお抹茶の相性、特に悪いような
気はしないです。うちの稽古場でも、>>5さんのお社中のように
時々主菓子とは別に、オプションで登場します)


8 :名無しの愉しみ:04/10/11 03:42:10 ID:???
やはり、羊羹はとらやが定番かと、

9 :名無しの愉しみ:04/10/11 13:26:05 ID:QmvegdtJ
以前ヤキイモで作った芋羊羹買ったことがある。
甘みは普通のより強かったんだけど、
なんか水分が少なくてモサモサしてた。
お茶飲みながらだったらもっと美味かったのかなー。

10 :名無しの愉しみ:04/10/12 16:32:08 ID:???
味噌松風だいすきです

11 :名無しの愉しみ:04/10/12 19:06:48 ID:Od5GuBK2
北海道の六花亭
今月のお菓子は「栗きんとん」!

12 :名無しの愉しみ:04/10/13 16:05:49 ID:e+lqeG87
味噌松風おいしいよねー

13 :名無しの愉しみ:04/10/15 20:57:29 ID:???
夏のお菓子「葛焼き」が好きなんですが、
近所の和菓子屋では130円、京都の末富では500円!
本場のお菓子って、凄く高いんですね。

14 :名無しの愉しみ:04/10/16 05:29:30 ID:I2HioGqM
葛餅ってありますよね。あれは葛のどの部分を使うのですか?

15 :名無しの愉しみ:04/10/16 21:55:41 ID:56jNYCsm
根っこだとおもわれ

16 :名無しの愉しみ:04/10/21 16:50:18 ID:xODnBQFQ
>13
本物の吉野葛を何パーセント入れるかで、値段が違います。
末富は材料が違うので値段が高いんですね。
京都の安い店では200円くらい、末富のは明らかに違いますね。
一番違うのは「後味」。しかし倍以上違うかと言われれば・・・・

17 :13:04/11/02 13:19:16 ID:t3xlolII
>>16
やはり材料の差なんですね。確かに末富の葛焼きは
何というか、ふんわりして、後をひくというか…ちょっと
表現は難しいのですが、とても美味しかったです。
ただ、一個500円もするので、普段使いにはなかなか
出来そうもないですね。

そういえば、お正月の花びら餅も、店によって随分
違うと聞きました。いいものは黒文字で切ると
味噌餡がとろっと出てくるような感じとか。まだ
食べたことはないんですけどね。

18 :名無しの愉しみ:04/11/03 01:41:35 ID:WpOHLMR4
>17
花びら餅は、店によってずいぶん異なる。
もちろん値段もさまざま。
でもやっぱり末富は一番、お餅が全然ちがう。
餡はとろっというのではないが、味がいい。
確かうすいピンクだったように思うが、
餅のなかにほんのりピンクが透けて見えて、見た目も・・・
いかんいかん、よだれが出てきた。

19 :名無しの愉しみ:04/11/03 02:12:49 ID:cRYVXP3U
花びら餅は表の白い餅に薄ピンクの一回り小さい餅を重ね
真ん中に牛蒡の甘煮を置いて味噌餡を乗せてふたつに折る、
すると中の薄ピンクの餅が表から見て透けて見えるという
作りです。

20 :名無しの愉しみ:04/11/24 14:18:48 ID:rgUHxnSB
牛蒡をこっそり残すのが毎年難しいです。
ゴボーキラーイ

21 :名無しの愉しみ:04/11/24 21:52:05 ID:6ExbkwW6
>20
> 牛蒡をこっそり残すのが毎年難しいです。

食べる前にこっそり牛蒡を抜くのはどうでしょう。
気にせずに安心して食べられます。
このワザを「ごぼう抜き」と言います。

22 :名無しの愉しみ:04/11/25 15:49:15 ID:???
>>21
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(  _)      \__つ    \__つ).し          \__つ (_)  \_つ   / >


23 :名無しの愉しみ:04/12/08 22:43:51 ID:???
ローゲツのユキモチ、とっても美味♪

24 :名無しの愉しみ:04/12/15 23:17:09 ID:???
末富って分かりづらくない?
普通の家っぽくて。

25 :名無しの愉しみ:04/12/16 19:20:41 ID:hBoEJUpT
>24
観光みやげ売ってるわけじゃないから。
一見客よりも、知ってる人が行く店だからあれでいいでしょ。
京都では、知る人ぞ知るという店は目立たない構えが多い。
デパートにも出てるから、観光客はそっちでいいんじゃない。

26 :名無しの愉しみ:04/12/16 21:33:02 ID:???
美味しいよね、末富のお菓子。


27 :名無しの愉しみ:04/12/17 13:30:52 ID:lJRTQlgS
うちの稽古場、贅沢にも末富のお菓子。
今週は、クリスマスツリーのきんとんでした。
三角錐の緑のきんとんに、色とりどりの星がちりばめてあった。
食べるのもったいなかったけれど、味も、もちろんよかったですよ。

28 :名無しの愉しみ:04/12/17 13:46:12 ID:4rNcmIT5
寺川綾

29 :名無しの愉しみ:04/12/17 18:49:46 ID:???
>>27
羨ましいなあ。

30 :名無しの愉しみ:04/12/17 20:51:13 ID:lJRTQlgS
>29
一年を通して、やはり一番の楽しみはクリスマスのお菓子。
今年はどんな趣向だろうかと期待します。
リースの時もありましたが、やはりツリーは一番盛り上がります。
予約が必要だと思いますが、高くても値打ちですよ。

31 :名無しの愉しみ:04/12/17 21:06:41 ID:bjvdIRWN
 彡三ニ三ミミミ-、      /             ヾ:::::\    
     xX''     `YY"゙ミ、     /              \:::::::\   .
    彡"          ミ.  ミ|                 |::::::::|,.  
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32 :名無しの愉しみ:04/12/17 21:46:40 ID:???
>>30
お店が遠いんですよね…(悲)。
京都に住みたい…

33 :名無しの愉しみ:04/12/18 15:25:31 ID:???
とらやの洋館は殺人級の甘さで嫌い。
別に歯槽膿漏でもないのにかじると歯茎がしみて痛くなるくらい甘い。

34 :名無しの愉しみ:04/12/20 16:06:58 ID:3gFd8D2D
かんばやしの濃茶は苦手なので
とらやの湿粉竿物がでるとうれしいなぁ

35 :名無しの愉しみ:04/12/20 23:33:04 ID:Zsq6Q4kp
すみませんが教えてください。
先日 鎌倉の浄妙寺の茶室で抹茶を頂いたのですが、
そのときに出たお菓子がおいしかったのですが名前も
何もわからなくて・・
四角くて少し湿った感じの和三盆のような白い砂糖の中に少し小豆
のアンが入っていたのですが・・。
何ていうのでしょうね???
似たような菓子でもいいので知ってる方教えてください。。

36 :名無しの愉しみ:04/12/22 00:42:57 ID:???

> 先日 鎌倉の浄妙寺の茶室で

そこに電話してみるとか・・・

37 :名無しの愉しみ:04/12/23 13:25:39 ID:???
>>35
落雁+小豆の組合わせのお菓子じゃないでしょか??
四角くないけれど「楽石」とか。
金沢の「諸江屋」の加賀宝生、万葉の花は似た感じで入手しやすいのでは?
ttp://www.moroeya.co.jp/
秋田の「生もろこし」の餡がはいったお菓子も似た感じ。
しっとり感があります。

38 :名無しの愉しみ:04/12/23 20:23:20 ID:???
>35
そこの近くに宗偏流の家元がありますが、
家元お好みの菓子と作りが似てますね。
形は四角でなく、円柱形で「の」の字を模しているのですが。
名前は「のの字」そのまんまです。お店はわからず…

茶席なら会記が大抵あるんですけどね…
>36に同意です。聞かれた方も悪い気はしないと思います。


39 :名無しの愉しみ:05/01/25 01:36:11 ID:???
質問です
和三盆糖は一般に手に入れる事ができるものでしょうか?

40 :名無しの愉しみ:05/01/25 08:59:31 ID:???
>>39スーパーでも売ってます

41 :名無しの愉しみ:05/02/21 00:40:22 ID:???
あげ

42 :名無しの愉しみ:05/02/24 17:22:11 ID:mAHz/1WT
大阪で買えるお勧めのお干菓子を教えて下さい。
予算は3000円くらいなのですが…

43 :名無しの愉しみ:05/03/13 01:09:15 ID:LpUPbw/f
>>42
いくつ?

44 :名無しの愉しみ:2005/05/14(土) 14:39:19 ID:ijigQRVA
東京神田駿河台あたりに在る
“さゝま”の『玉川』そろそろ発売です。
初夏限定で餡で玉砂利・寒天で川が表現してあります。
その手の菓子は何処の店でも作りますが、こちらの物は余計な色使いが一切無い
シンプルな美しさと味わいがとても都会的です。

45 :名無しの愉しみ:2005/07/26(火) 01:34:15 ID:???
新スレ立てたので宣伝です

【茶の湯】表千家のお茶 一服目【こころと美】
http://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/hobby/1122308864/l50


46 :名無しの愉しみ:2005/10/30(日) 22:56:51 ID:yPgQKTQc
末富に匹敵する、都内のおいしいお店を教えてください。

47 :名無しの愉しみ:2005/10/31(月) 10:26:16 ID:???
末富行くときはわざわざ正装していかないとだめなんだろうか?

48 :名無しの愉しみ:2005/11/05(土) 18:04:30 ID:gvaXswfM
>>46
末富っつってもいろいろ種類があるわけで。

49 :名無しの愉しみ:2005/11/06(日) 11:59:33 ID:LEh7SIR3
京菓子の亀屋末富に匹敵する和菓子屋と思われる、おいしい都内の店舗を教えてください。

50 :名無しの愉しみ:2005/11/06(日) 21:20:27 ID:UsbT2RZ6
>23
嘯月(しょうげつ)の雪餅なんちゃうん

51 :名無しの愉しみ:2005/11/08(火) 16:18:51 ID:0is5ls9V
>>50
間違い指摘したつもりなんやろうけど、雪餅は生風庵のお菓子ですよ。

52 :名無しの愉しみ:2005/11/09(水) 11:46:05 ID:???
>>49
いや、だからさ、漠然と末富って言ってもね、いろんなお菓子があるんだよ。
脳みそ足りないんじゃないの?

53 :名無しの愉しみ:2005/11/09(水) 21:21:17 ID:6LOeOItJ
>>52
よくわかりましたね。
わたしまけましたわ。


54 :名無しの愉しみ:2005/11/11(金) 11:41:33 ID:???
>>53
末富の何食って美味いと思ったの?


55 :名無しの愉しみ:2005/11/12(土) 19:24:07 ID:???
>>54
平均してなんでも美味しいんじゃない?
49さんはそれくらいのレベルのお菓子屋さんは
東京ではどこなのかと聞いていると思われ。



56 :名無しの愉しみ:2005/11/12(土) 21:14:13 ID:???
>>55
54は「そんな店ねーよ」って言ってるんだと思われ
なにか一つ突出して美味い店を紹介できるかもと思って
何が美味かったかを聞いてんじゃねーかと勝手に推測

57 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 10:10:39 ID:O2DSrbL/
test

58 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 10:13:39 ID:O2DSrbL/
白餡系と京菓子系みんな駄目。
関西のお菓子って、どうして不味いものしかないんだ?(名古屋のういろうを除く)。

59 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 10:14:06 ID:AX/k2B17
n

60 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 10:52:23 ID:???
>>58
名古屋の記述で全てを台無しにしてるぞ。

61 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 16:25:10 ID:???
名古屋って、関西に入らないじゃね。

62 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 22:08:54 ID:???
>>58はギネアアブラヤシクラスの無知

>>60-61
釣られるのはやめましょう、って漏れも釣られてるか orz

63 :名無しの愉しみ:2005/11/14(月) 23:48:28 ID:???
関東にもマズイものあるよ。最中だとか。

64 :名無しの愉しみ:2005/11/15(火) 10:09:58 ID:???
桜餅は
関西>>>>>>>>関東

65 :名無しの愉しみ:2005/11/15(火) 11:22:12 ID:5KwViXP4
桜餅は
両方好き。でも桜餅や柏餅って、濃茶には使われないんだよね。

66 :名無しの愉しみ:2005/11/15(火) 12:24:17 ID:???
>>65
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー
確かにそういわれるとそうだな

67 :名無しの愉しみ:2005/11/15(火) 16:46:59 ID:???
>>58
味覚が育ってないって丸出しだよ。

68 :名無しの愉しみ:2005/11/16(水) 16:58:36 ID:???
>>67
名古屋を除くくらいだから、別方向に育ってるのだろう。

69 :名無しの愉しみ:2005/11/17(木) 11:57:18 ID:NAPfJCpV
>>58 同類発見!
漏れも、白アン駄目なんだよな。鶯パンも駄目。
あの、ねちーっとしたへばりつくような食感がたまらなく嫌い。

70 :名無しの愉しみ:2005/11/18(金) 11:59:04 ID:???
茶道のお菓子で美味しいのなんてないよ、何言ってんの?

71 :名無しの愉しみ:2005/11/24(木) 14:50:40 ID:???
ケーキが(・∀・)イイと思う。
伝統打破、ダダイズムてことで、どう?

72 :名無しの愉しみ:2005/11/25(金) 09:25:11 ID:???
黒田:紀宮婚礼の引き出物の金平糖で茶箱やってくれた。
正直、どうでもいいニュースだったし砂糖菓子、そんな好きじゃないんだが、
昔恩賜の酒あげたの覚えててくれた亭主の気持ちが嬉しかった。

73 :名無しの愉しみ:2005/11/28(月) 00:50:50 ID:???
金平糖って、角砂糖とあまり味が変わ…(ry

74 :名無しの愉しみ:2005/12/30(金) 04:03:57 ID:???
sage

75 :名無しの愉しみ:2006/02/28(火) 23:26:52 ID:UaclnQKY
ひな祭り

76 :名無しの愉しみ:2006/03/06(月) 16:12:32 ID:???
ちょっとあげさせて

77 :名無しの愉しみ:2006/03/13(月) 17:36:48 ID:tVt83n0L
龜末廣 もいいと思う。


78 :名無しの愉しみ:2006/04/19(水) 18:01:56 ID:lo1RQGh/
【在日韓国民団】「日本茶道の精神性「わび、さび」も、もともと高麗茶人のものだった」茶室や茶道具も高麗の影響…民団新聞[4/19]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1145423626/


79 :ぱんだ(* >ω<) = 3:2006/04/26(水) 12:36:24 ID:g6/POvA6
(ノ゚ー゚)ノ


80 :名無しの愉しみ:2006/04/28(金) 14:18:38 ID:BnAG6OMd
あげ

81 :名無しの愉しみ:2006/08/05(土) 01:51:23 ID:Dek7y7Zw
末富のお菓子はお取り寄せできないんですか?
昔、今日庵で食べたお菓子(山芋使ったきんとん)がおいしかったんですけど、
もう一回食べてみたいです

82 :名無しの愉しみ:2006/08/06(日) 14:07:01 ID:???
正確な情報は電話して確認した方が早い
(電話番号はぐぐるといくつかのHPで紹介されている)

但し私の記憶では
通販、というか宅配は大口注文じゃないと受けてくれなかったと思う。
大阪の某所にかつて大口注文をする人がいたらしく、
毎週とある曜日に末富の文字が入った大きなふろしき包みを担いだスーツ姿の男性が
阪急四条烏丸駅から特急に乗る姿をよく見ましたよ。

83 :名無しの愉しみ:2006/08/06(日) 19:12:55 ID:/e6UR5QR
黄色と空色ですよね

84 :名無しの愉しみ:2006/08/22(火) 20:34:20 ID:0wFSv7as
裏千家って末富信者多いよな
炭鉱社が正義みたいな

85 :名無しの愉しみ:2006/08/22(火) 22:48:06 ID:KeCYVukl
>>84
どこの流派にも、ひいきの菓子屋はありますが。



86 :81:2006/08/26(土) 01:32:40 ID:RmBWC6jT
>>82 
すごい亀レスで申し訳ありません
色は白と緑だったと思うんですけど、たしか名前は緑毛?でした
地元のデパートの和菓子屋さんの主菓子はしょっちゅう食べてるんですけど
あんなにおいしいのは食べたことないのでびっくりしました

自分学生で、大量にお取りよせできるほどのお金を持ってないので(汗)
お友達に買ってきてもらうか、社会人になってから自分で買いに行きます(泣)

なんか、ふんわりしてておいしかった、あのきんとん……


87 :名無しの愉しみ:2006/09/12(火) 21:32:10 ID:8fll/oU+
男ですけど、茶道教室は若いこいますか?

88 :名無しの愉しみ:2006/09/13(水) 12:11:25 ID:???
>>87
マルチは駄目だよ。ましてここは茶道は茶道でも茶菓子専用スレだし。
でも、向こうで回答出してもらったから良かったじゃん

89 :???:2006/09/13(水) 22:21:19 ID:???
亀屋伊織の飴ちゃんおいしいでち

90 :名無しの愉しみ:2006/11/05(日) 15:35:58 ID:???
『サライ』に載ってたんでだまされたと思ってw「御菓子司なかにし」の生菓子4種買ってきたけど
甘さ控えめで抹茶にも合うし、京都の有名店の生菓子に比べて値段はリーズナブルだし、お奨め。

「萬々堂良則」の「ぶとまんじゅう」は小型の生地のかたーい餡ドーナツだったw
揚げ菓子なので抹茶には合わないけど煎茶とは好相性。比較的日持ちするので土産に配るのに向いてる。

91 :名無しの愉しみ:2006/11/30(木) 20:35:42 ID:+In4jq7B
長久堂はどうですか?

92 :名無しの愉しみ:2006/12/01(金) 17:28:34 ID:jIXTvuE4
俵屋吉富では花びら餅を1個399円で販売します。

93 :名無しの愉しみ:2006/12/02(土) 12:42:07 ID:???
>>91
京都の深泥が池の近くに本店があるところかな
そこなら一度買ったことがあるけど
大きな驚きもないけど値段も馬鹿高くもないし「無難」と言う所かな


94 :名無しの愉しみ:2006/12/02(土) 20:35:00 ID:0Yq3xuVi
長久堂の生菓子「ハレルヤ」「顔見世」を食べた。
ハレルヤはそぼろがぽろぽろと落ちた。
顔見世はやや堅くなっていた。

全体的にやや小さい。評価は可もなく不可もなくといったところ。

95 :名無しの愉しみ:2006/12/03(日) 00:20:54 ID:HU2o9vKA
>93
レスd!上賀茂にも店があると書いてありました。

京都のことが書かれている月刊誌に長久堂の職人さんの丁稚奉公時代の話が連載されているので興味を持ったしだいです。

96 :名無しの愉しみ:2006/12/05(火) 14:03:06 ID:NtjC9QHG
塩芳軒の「菊日和り」「木枯らし」を買いました。
これから食べるところです。

97 :96:2006/12/05(火) 17:12:42 ID:NtjC9QHG
塩芳軒の菓子、菊日和りはマシュマロみたいな食感だった。
太陽とかいう大型雑誌ではまあまあの評価をうけていたのに、さほどでもなかった。

98 :名無しの愉しみ:2006/12/06(水) 18:05:31 ID:eZGhb0xo
鶴屋吉信では花びら餅『御所鏡』を1客420円で販売する予定です。

99 :名無しの愉しみ:2006/12/07(木) 11:06:42 ID:???
鶴屋吉信はなぁ・・・
前、「京都御所特別公開限定」として売っていた最中を喜び勇んで買ったんだが、
その後同じ物をパッケージだけ変えて
「奈良正倉院博限定」として売ってたのをみてorzという苦い記憶が・・・

川端道喜の1個1500円の花びら餅っていかがな物でしょ。
さすがにこの値段ではおいそれと手が・・・

100 :名無しの愉しみ:2006/12/08(金) 19:06:51 ID:???
そうですか。鶴屋吉信はそんなせこい商売していましたか。

川端道喜のはなびら餅は「試みの?」という12月の1日だけ注文を受け付けるだけで、その日以外は相手にしないそうです。
ちまきなら食べたことがありますが、昔のお公家さんたちはこんな味を喜んだんだなという感想のみです。

101 :名無しの愉しみ:2006/12/09(土) 18:50:15 ID:1NfHH3/0
笹屋伊織は花びら餅を1個420円(税込)で販売するそうです。

102 :名無しの愉しみ:2006/12/09(土) 19:21:04 ID:uD2swq+m
花びら餅って牛蒡が入ってるあれ?


103 :名無しの愉しみ:2006/12/09(土) 20:42:57 ID:1NfHH3/0
>102
そうです。
笹屋伊織からはカタログだけ送られてきました。

104 :名無しの愉しみ:2006/12/10(日) 20:05:13 ID:5d9QMy2o
笹屋伊織のドラ焼きっておいしい?

105 :名無しの愉しみ:2006/12/11(月) 00:20:57 ID:???
ドラ焼きって時点でスレちがいなような

106 :名無しの愉しみ:2006/12/11(月) 19:59:36 ID:???
>>104
おいしくない!

107 :104:2006/12/12(火) 00:07:51 ID:kSGR+Q1S
>106
そうですか。ドラ焼き発祥の店と聞いたもので。

山田伊織さんのつくった干菓子はふつうのデパートでも売ってるのでしょうか?

108 :茶道部一年目:2006/12/12(火) 00:39:34 ID:+9groOlp
山田伊織さんは存じませんが、亀屋伊織さんは予約注文しか受け付けておられない、と伺ったことがございますが。

109 :名無しの愉しみ:2006/12/13(水) 15:19:57 ID:???
笹屋伊織のどらやきは通常のどらやきとは似て非なる物だよ

神戸じゃ花びら餅売ってるところないかなー
デパ地下も期待薄かなぁー(´・ω・`)
大晦日に京都行く暇もないしなぁ・・・

110 :名無しの愉しみ:2006/12/13(水) 16:41:42 ID:???
説教じみた言い方だけどゆるしてね 物にはそれぞれ格ってもんがあって
みなさんご存知の通り10万円ぐらいのティーシャツが売ってるでしょ
でもね、ティーシャツはあくまでティーシャツであって、フォーマルにはなれない
通常のどらやきとは似て非なる物であったとしても、それは通常のどらやき。


111 :名無しの愉しみ:2006/12/13(水) 17:35:19 ID:???
似て非なるものでも名前が同じならメジャーな方と同格に落ちるからダメって意味かな?

100円のティーシャツと10万円のティーシャツは違うようで同じもの(≠似て非なるもの)だから
どっちもティーシャツであることには間違いないそのたとえはよく分からん

112 :京都人:2006/12/14(木) 19:46:05 ID:???
ここで議論戦わせはるより、実際に買って食べてみはったらどないですか?

口に合う、合わないがあると思いますし。
京都のことやさかい、看板ばっかりで精進を怠って味が落ちている場合もあります。

113 :名無しの愉しみ:2006/12/14(木) 23:38:00 ID:???
あまりうまくないのは知ってる。うまいって言う人もいるしまぁ好みだな。
最近の商業主義に走った感じが嫌、味落ちてそうってレスを京菓子スレで見たが
個人的にはその確認のために改めて買う気もしない。
110の言う格が個人的な好みの多数決で決まるものだっていうならそう書けばいい。
皆が良いって言うけど京都人としては認めないっていうならそう書けばいい。

あいまいに濁して分からない人は分からないもんだよってしか言えないなら
説明しようとするのはあきらめた方がいいな

114 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 01:00:16 ID:???
>最近の商業主義に走った感じが嫌、味落ちてそうってレスを京菓子スレで見たが

京都の人間は閉鎖的に顧客のみを大事にするのを喜ぶからです。

>あいまいに濁して分からない人は分からないもんだよってしか言えないなら
説明しようとするのはあきらめた方がいいな                京都の人間はずる賢いのでハッキリとは物を言いません。白黒つけるとごまかしが効かないので後で訂正できないからです。

115 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 09:09:04 ID:???
こちらに移動しなされ
http://travel2.2ch.net/chiri/


116 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 09:40:51 ID:???
お国自慢してるんじゃなくて、京都批判してるんじゃね?

117 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 13:07:40 ID:???
>>109
人口2万のウチのムラでも花びら餅は買えるヨー。
季節のお菓子は、注文受注なので、和菓子屋に頼めば大丈夫。


118 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 22:20:50 ID:???
>>109
めちゃくちゃ地方だけど、花びら餅は地元の和菓子屋で売ってるよ。
特別なお店でなくて良いんなら、インターネットでお取り寄せできると
思うよ。ぐぐってみては。

119 :名無しの愉しみ:2006/12/15(金) 22:35:02 ID:???
花びら餅は「こうがい」に似ているから「こうがい餅」というと習ったが、NHK教育の美の壺ではゴボウは「塩漬けの鮎に見立ててある」といっていた。


120 :名無しの愉しみ:2006/12/20(水) 22:56:32 ID:???
北野天満宮の近くにある『老松』の生菓子は当たりとはずれが大きい。
味や舌触りがいいときと悪いときの開きが大きい。

121 :名無しの愉しみ:2006/12/29(金) 22:37:23 ID:eFoZlm27
ほしゅ。
何となく行った和菓子屋さんで花びら餅購入。フツーに美味しかったです

122 :名無しの愉しみ:2006/12/31(日) 01:33:10 ID:???
川端道喜の花びら餅はむまいぞよ

123 :名無しの愉しみ:2007/01/06(土) 23:17:23 ID:XQ1dJ6EV
塩〇軒の有平は正月まで保たなかった。
ベトベトになってしまった。。。

124 :名無しの愉しみ:2007/01/14(日) 23:08:53 ID:9aK7eqCg
老松の花びら餅はゴボウの味がしっかりと残っている。
好みが別れる味。

125 :名無しの愉しみ:2007/01/24(水) 14:10:00 ID:???
生風庵のご主人、早く元気になってくれないかな

126 :名無しの愉しみ:2007/01/28(日) 01:43:34 ID:???
>>110って笹屋伊織のどら焼きがどんなのか知らないのだろうか。

今じゃ関西でも「どら焼き」で通じるだろうが
うさぎやが有名なあのお菓子を「どら焼き」という名前で
売ってる和菓子屋さんはまだ少ないと思う。
「三笠」が主流。

笹屋の「どら焼き」は昔、食べた時はおいしかったが
日限定商品のはずが今じゃ普通に売ってるのをよく見かけるので
不安だな。あの店はちょっと色気を出してきているような。

127 :名無しの愉しみ:2007/01/30(火) 10:53:03 ID:4ldO9O3j
限定販売に釣られるヴォケ!w

128 :名無しの愉しみ:2007/01/30(火) 17:11:15 ID:???
>>109
神戸だったら熊内のつるやの花びら餅が美味しい

129 :名無しの愉しみ:2007/02/01(木) 18:43:52 ID:qpqlKkQp
塩〇軒の水紋の有平は味が・・・

130 :名無しの愉しみ:2007/03/03(土) 18:38:09 ID:???
>>125
先週の火曜日に高島屋に行ったら、遂に札すら撤収されていた orz
復帰めどが全く立たないと言うことか>生風庵

131 :名無しの愉しみ:2007/05/19(土) 05:42:38 ID:Ctj8vO+B
うちのお稽古場は、大久保の「源太」さんのお菓子を出してくれます
こぶりで素朴な感じもしますが、味は美味しいと思います

132 :名無しの愉しみ:2007/05/19(土) 17:24:42 ID:???
うらやましーーー!
源太美味しいよね。でも百人町って言ってあげて。

133 :名無しの愉しみ:2007/05/23(水) 01:47:39 ID:6jliMRON
やっぱり、鶴屋吉信の菓子がいちばん味、形がよいと思われ

134 :名無しの愉しみ:2007/05/23(水) 13:15:33 ID:hmIZLxUF
>133
昨日の茶会のお菓子は鶴屋吉信さんでした。
もう一席は笹屋さんでした。

135 :名無しの愉しみ:2007/06/16(土) 13:08:31 ID:???
とらやの嘉祥菓子買ってきた
食べるのがもったいない

でもたべるけど。

136 :名無しの愉しみ:2007/07/30(月) 15:52:48 ID:???
大阪で生菓子を予算6万円で300個配達してくれる
お勧めの和菓子屋さん教えて下さい。

137 :名無しの愉しみ:2007/08/06(月) 18:57:20 ID:LDk94Pl5
すいません上のを変更して
予算3万円で200個を
朝8時半に配達してくれる和菓子屋さん
教えてくれませんか?

138 :名無しの愉しみ:2007/08/07(火) 13:00:05 ID:???
>>136-137
ここじゃなくて町BBSorタウンページで電話かけまくり
の方が早いと思われ

しかし
3マソエソ/200個=饅頭(仮)一個110円弱か
どのレベルの和菓子要求しているのか不明なのだが
受けてくれるところあるかなぁ。

139 :名無しの愉しみ:2007/08/07(火) 16:45:36 ID:???
>>138
どういう計算(?д?)3マソエソで200個なら@150円じゃ?
消費税抜いて考えても140円強じゃん?
何で110円の饅頭になるのか教えて!

140 :名無しの愉しみ:2007/08/10(金) 15:31:05 ID:???
値段の説明まだ〜?(AA略)

141 :名無しの愉しみ:2007/08/10(金) 17:13:01 ID:???
マージンに決まってるジャン。

142 :名無しの愉しみ:2007/08/11(土) 09:03:48 ID:???
誰がどこで抜くマージン?
和菓子屋は原価計算して利益出せばいいだけだよね?

143 :名無しの愉しみ:2007/10/26(金) 19:20:13 ID:???
ポイント制では、出会える確率が高い。登録費無料。
http://has5s5s5s.chagasi.com/


144 :名無しの愉しみ:2007/12/24(月) 01:27:53 ID:???
ツリーきんとんで、三角錐の奴を見たのは、平安殿だけだった。
高島屋地下の末富の売り場に並んでたのも丸いやつだったし。

145 :名無しの愉しみ:2007/12/24(月) 13:30:29 ID:???
三角錐のきんとんって作りにくそうな希ガス

146 :名無しの愉しみ:2008/01/04(金) 18:47:52 ID:???
花びら餅

庶民的だが、仙太郎(゜Д゜)ウマー ゴボウが2本入っているのがおもしろい
機会があって、初めて大和郡山の菊屋のも買ってみた…ゴボウが入ってないorz

『和楽』1月号に元祖花びら餅の写真が載っているね。
どうも餡が入って無くて、焼いて食べるとかどうとか…

147 :名無しの愉しみ:2008/02/19(火) 00:59:26 ID:xgnoXeEq
age

148 :名無しの愉しみ:2008/02/19(火) 11:14:52 ID:???
桜餅買ってきた やっぱ道明寺の方が好きー

149 :名無しの愉しみ:2008/02/19(火) 16:29:59 ID:???
花びら餅苦手〜
誰がこんなセンスないトッピング考えたんだろ?
と思う。ゴボウの部分はいいのだけれど案外白味噌餡が苦手

150 :名無しの愉しみ:2008/02/20(水) 00:57:01 ID:tMzwwEU1
ラッタッター

151 :名無しの愉しみ:2008/02/20(水) 16:52:08 ID:???
そんなのもトッピングって言うのか?

152 :名無しの愉しみ:2008/02/21(木) 10:42:52 ID:???
いわゆる「スイーツ(笑)」なんだろ
白味噌餡の由来もわからんような香具師は放置しましょ

153 :名無しの愉しみ:2008/03/22(土) 07:27:35 ID:RpQOOHlS
a

154 :名無しの愉しみ:2008/03/22(土) 13:02:05 ID:???
b

155 :名無しの愉しみ:2008/03/22(土) 13:23:05 ID:???
桜餅が旨過ぎ。年中食べたい。

156 :名無しの愉しみ:2008/03/23(日) 13:42:20 ID:???
太るぞ

157 :名無しの愉しみ:2008/04/20(日) 16:58:23 ID:???
>>155
年中売ってるところもあるよね
嵐山のあの店とか
東京の「元祖桜餅」で有名なあの店はどうなんだろう?

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